600 g vepřové panenky, sůl, pepř, lžíce hořčice, velká cibule, velké jablko, 2 lžíce másla, 3 lžíce rozehřátého másla, lžíce sušené majoránky
Maso nakrájíme na 3 cm tlusté plátky. Osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Jablko zbavíme jádřince a spolu s cibulí nakrájíme, podusíme na rozehřátém másle do měkka. Vyjmeme z pánve a uchováme horké. Opečeme připravené plátky masa z obou stran. Přidáme máslo, přikryjeme a dusíme asi 3 minuty. Maso pak posypeme majoránkou. Přidáme ještě cibuli s jablky a dusíme další 2 minuty.
No comments:
Post a Comment