Wednesday, August 29, 2012

Velmi snadne placky

          Ingredience
5 starších tvrdších rohlíků
 ¼ l mléka
3 vejce
sůl, pepř, majoránka, česnek,1 cibule nadrobno pokrájená
10 dkg měkké uzeniny
10 dkg tvrdého sýra 
         Postup
Rohlíky nakrájíme na menší kostičky a zalijeme rozšlehanými vejci s mlékem. Přidáme cibuli a koření, nastrouhaný sýr a uzeninu nakrájenou nadrobno. Zamícháme a necháme chvíli odležet. Smažíme na pánvičce, kam nandáme směs lžící a vidličkou umačkáme do placičky. Placičky smažíme z obou stran a podáváme se zeleninovým salátem.

Tuesday, August 28, 2012

Blogové prázdniny

Prázdniny pomalu, ale jistě končí a i my jsme zakotvili doma. Ještě mě čekaji drobné domácí práce (praní. žehlení, ... úklid prázdninových věcí) a pak se opět vrhnu do prispívání na blog. Naše malá kopretinka už také povyrostla a tak do rubriky "Baby food" přidám nové receptíky.


Pokud ještě někam vyrážíte, tak užijte posledních krásných prázdninových dní podle svého ... :-)

Thursday, August 9, 2012

Jednoduchý ovocný koláč



Ingredience


těsto: 500 g polohrubé mouky, 125 g tuku, 1/8 l mléka, 1 vejce, 1 prášek do pečiva, 120 g cukru

na povrch: libovolné ovoce, trochu cukru

Postup
Všechny suroviny na těsto v míse smícháme, těsto roztáhneme na plech vyložený papírem na pečení, poklademe ovocem, pocukrujeme a upečeme asi 15 minut při 200°C.


Wednesday, August 8, 2012

Černá grilovací marináda

300 ml černého piva
5 lžic černého piva
5 lžic hořčice
2 stroužky česneku
bazalka, mletý kmín, sůl

Tuesday, August 7, 2012

Česneková marináda

125 ml červeného vína
125 ml oleje
1 stroužek česneku
bylinky (rozmarýn, majoránku, tymián, bazalka)
sůl, pepř



Monday, August 6, 2012

Bylinková marináda

hrst čerstvé petržele a pažitky
4 lžíce oleje
2 lžíce sojové omáčky
2 stroužky česneku
cibule
pepřsůl



Sunday, August 5, 2012

Bílá marináda


2 bílé jogurty
1 lžíce kečupu
1 lžíce olivového oleje
1 lžička pálivé papriky
1 lžička sojové omáčky
sůlbazalka

Saturday, August 4, 2012

Vločková polévka se zeleninou



Ingredience
5 lžíc ovesných (nebo jiných) vloček
Pórek – bílá část z celého pórkuSáček mražené zeleniny
BIO zeleninový gujón bez glutamátu
Olivový olej

Postup
Na olivovém oleji osmahneme krátce nakrájený pórek, společně s vločkami. Stačí opravdu krátce. Poté přidáme mraženou zeleninu, pokud doma nemáte čerstvou. Jinak jakoukoliv kořenovou zeleninu, co máte rádi – mrkev, petržel – cokoliv. A krátce osmahneme s pórkem a vločkami. Přidáme kostku BIO zeleninového bujónu. Povaříme tak, aby byly vločky měkké. 

Friday, August 3, 2012

Fenykl v parmazánovém kabátku


Ingredience
Fenykl
Smetana sladká nebo šlehačka 250 ml
Parmezán 100g
Česnek 2 stroužky
Sůl, pepř
Bylinky na ochuzení - já měla kopr od maminky

Postup
Fenykl uvařte v horké osolené vodě asi 5 minut. Není nutné vařit déle. Poté jej okapaný přendejte do zapékací misky a vedle si v misce utvořte směs. Smíchejte smetanu, prolisovaný česnek, nastrouhaný parmezán a sůl a pepř. Dobře pomíchejte a zalijte směsí fenykl. Pečte asi dvacet minut při 200 stupních.

Thursday, August 2, 2012

Kuřecí kapsa plněná sušenými rajčaty a pestem


Ingredience
Kuřecí prsa nebo prso s kridelkem 
Sušená rajčata
Mozzarela (nemusí být)
Pesto (nemusí být)
Libovolné ingredience k doplnění rajčat (olivy atd.)

Postup
Kuřecí maso omyjeme, osušíme a nakrojíme tak, aby vznikla kapsa. Dovnitř dáme nakrájená sušená rajčata a další ingredience dle libosti. Samozřejmě volte přísady tak, aby se k sušeným rajčatům hodily. Takže jsem například přidala mozzarelu a lžičku riccotového pesta. Vše nastrkala dovnitř, posypala italskými bylinkami (bazalka, oregáno) a hodila na grilovací pánev. Smažte pomalu, aby se maso propeklo, pokud máte plátek masa tlustý, můžete dopéct v pekáčku v troubě. Před podáváním můžeme posypat tvrdým sýrem, nebo mozzarelou. Podáváme s lehkým saláte, bramborem a zeleninkou. 

Wednesday, August 1, 2012

Holandský řízek


Ingredience
Mleté maso
Tvrdý sýr (eidam, gouda atd.)
Bylinky – majoránka, pepř, oregáno (prostě podle chuti), sůl
Strouhanka (nemusí být)

Postup
Mleté maso smíchejte s bylinkami a kořením a do přidejte nastrouhaný sýr (já dávám na půl kg masa 100 g sýru, nebo i více). Zpracujte rukama a vytvořte placičky, které obalte ve strouhance (nemusí být) a smažte na oleji, případně v troubě na pečícím papíře.