Rakytníkový medík

Čerstvě vylisovanou šťávu smícháme s kvalitním tekutým medem. Vše uschováme v temnu a chladu. Během zimního období užíváme 1× denně 1 lžičku tohoto medu. Dětem dáváme poloviční dávku.

Likér z černého jeřábu s přídavkem koření

2 l bobulí jeřabin bez stopek

0,5 l vodky

2 hřebíčky

kousek skořicové kůry

1 badyán, není podmínkou

0,5 kg cukru

0,5 lžičky kyseliny citrónové

1 l vody

Jeřabiny operte.

Do 1 l vody dejte jeřabiny a koření a přiveďte vše k varu. Povařte 30 minut, nechte částečně vychladnout.

Směs přepasírujte přes jemné síto nebo hrubé plátno. Přidejte cukr a povařte do jeho rozpuštění. Nechte zcela vychladnout, přidejte vodku a kyselinu citrónovou.

Důkladně promíchejte a nalijte do čistě vymytých lahví.

Vitamínové smoothie

1 šálek rakytníkových bobulí, 1 šálek nakrájených jablek, ½ šálku jogurtu, ¼ šálku pomerančové šťávy

Přísady smícháme a rozmixujeme. 

Hotový nápoj podáváme ve vysoké sklenici.

Bezinkový sirup

V odšťavňovači nebo pasírováním vymačkáme šťávu z dvou a čtvrt kilogramu plodů bezu. Zahřejeme ji na 70 °C a zvolna do ní přisypáváme půl kilogramu ovocného cukru. Pořádně promícháváme, dokud se cukr nerozpustí. Pak sirup nalijeme do vyvařených a alkoholem vypláchnutých lahví a dobře zazátkujeme. 

Sirup lze také připravit studenou cestou, a to tak, že 1 kilogram šťávy mícháme (za studena) s 1,5 kg ovocného cukru do rozpuštění a pak uschováváme v chladničce.

Smoothie z arónie

1 šálek arónie, 2 šálky jogurtu, 1 lžíci medu

Všechny ingredience rozmixujeme. Hotový nápoj podáváme ve vysoké sklenici.

Jeřabinový čaj

Jeden a půl čajové lžičky sušených jeřabin přelijeme půl litrem vroucí vody a necháme 20 minut louhovat. Po uplynutí této doby čaj dobře přecedíme, malvice se snažíme co nejvíc vymačkat, pak nalijeme do termosky a popíjíme během dne po doušcích. Tento čaj je účinný při zácpě, hemeroidech, revmatismu, dně, problémech s močením a poruchám toku lymfy.

Osvěžující pleťová maska z bezu

1 lžíci rozmačkaných plodů bezu, 2 lžíce tučného tvarohuObě ingredience smícháme, vzniklou směs naneseme na obličej a necháme 20 minut působit. Poté opláchneme teplou vodou.

Zdroj - idnes

3 x Čaj ze šípků

Tři čajové lžičky nadrcených šípků zalijeme 300 ml studené vody a necháme 8 hodin louhovat, potom mírně přihřejeme a popíjíme po doušcích.Tento způsob přípravy uchovává vitaminy a čaj má zklidňující a močopudné účinky. Dobře pomáhá i při zánětu močových cest.

Celé šípky povaříme 10 minut ve vodě, odstavíme a necháme 8 hodin louhovat. První výluh je velmi slabý, proto vřelým slabým šípkovým čajem spaříme lipový květ či bez a necháme 10 minut louhovat. Výbornou kvalitu má i druhý či třetí odvar.

Drcené šípky vaříme ve vodě 10 minut a necháme 25 minut louhovat. Potom dobře přecedíme, abychom zabránili průniku nepříjemných chloupků do nápoje.

Nápoj pro zlepšení kvality krve

1 dl šťávy z černého rybízu, 1 dl šťávy z arónie, 1 dl šťávy z červené řepy

Šťávy si smícháme dohromady a popíjíme po dobu 8 týdnů.

Drť z arónie

Plody arónie pomalu usušíme a potom je pomeleme nebo rozmixujeme nadrobno. Tuto drť skladujeme v dobře uzavřené tmavé skleněné nádobě. 

Co druhý den užíváme 1 čajovou lžičku. Dětem do 5 let dáváme na špičku kulatého nože 1krát denně.

Sušené jeřabiny na průjem

Dobře usušené jeřabinky podrtíme na prášek, který uschováme ve skleněné dobře uzavíratelné lahvi. Při střevních potížích podáváme 3krát denně půl lžičky prášku (dětem poloviční množství). Tento prášek nepoužíváme v těhotenství a během kojení.

Rakytníková pálenka

Rakytníkové plody rozmačkáme, nasypeme do sklenice se širokým hrdlem a zalijeme je až po okraj kvalitním destilátem, nejlépe slivovicí a dobře uzavřeme. Pak necháme 10 dní na teplém místě louhovat, potom ale necedíme. 

Užíváme také 1 čajovou lžičku každý druhý den.

Salát s pečenou červenou řepu

asi 8 menších syrových řep, olivový olej, balzamikový ocet, med, tymián, sůl, pepř, salát polníček (nebo rukola, ledový salát), 2 balíčky mozarelly, dýňová semínka

Syrovou červenou řepu oloupejte a rozkrájejte na osminky, smíchejte s marinádou kterou si připravíte přibližně ze 4 PL (polévkových lžic) olivového oleje, 3-4 PL medu a 2 PL balzamikového octa a 1 ČJ (čajové lžičky) sušeného tymiánu nebo pokud máte tak dejte čerstvý. Řepu v marinádě promíchejte a dle chuti osolte a opepřte. Pečte zhruba 1 hodinu na 180 - 200 °C v odkryté zapékací misce. Vychladlou řepu už pak jen smíchejte s pokrájenou mozarellou, polníčkem a praženými dýňovými semínky. Semínka pražte pomalu aby se nespálila a nezhořkla.

Salát nám chutná nejlépe chlazený, u toho je dobré myslet na to, že zelený salát by se ve směsi rozmáčel, ten přidejte skutečně až před podáváním. Pokud se Vám vypeče příliš šťávy, slijte ji a pak si každý může svou porci polít dle libosti. 

Podávejte k minutkám, grilovanému masu nebo s kouskem pečiva.

Salátek s avokádem

avokádo citron hrst rukoly ½ hlávky salátu 3 jarní cibulky parmazán špetka třtinového cukru olivový olej

Nejdříve nakrájejte jarní cibulky na proužky o velikosti cca 4cm a na kapce olivového oleje ogrilujte. Ke konci posypte troškou cukru, který nechte na cibuli zkaramelizovat.

Listy salátů omyjte a osušte, avokádo nakrájejte na klínky. Aby nezhnědlo, pokapejte ho citronovou šťávou. Naaranžujte na talíře společně s grilovanou cibulí a zakápněte zálivkou připravenou ze šťávy z citronu, kterou vymícháte s olivovým olejem, dokud vám nevznikne krémová emulze. Nakonec dolaďte hoblinami parmazánu.

Popřeji jen dobrou chuť, je výborný

Maska na mastnou pokožku

Rozmačkáme několik bobulek jalovce a smícháme s 2 lžícemi bílého jogurtu. Naneseme na obličej a necháme 15 minut působit. Potom dobře opláchneme.

Zdroj - idnes

Salát z rukoly

rukola - nejlépe domácí

Přeliv - 2 lžíce citrónové šťávy, 1 lžíce medu, 2 lžíce slunečnicových semínek 

Jednoduché a výborné :-)

Sirup z arónie

V odšťavňovači nebo pasírováním vymačkáme šťávu z dvou a čtvrt kilogramu plodů arónie. Zahřejeme ji na 70 °C a zvolna do ní přisypáváme 1/2 kg ovocného cukru. Pořádně promícháváme, dokud se cukr nerozpustí. 

Pak sirup nalijeme do vyvařených lahví a dobře zazátkujeme. Sirup lze také připravit studenou cestou, a to tak, že 1 kg šťávy mícháme (za studena) s 1,5 kg ovocného cukru do rozpuštění a pak uschováváme v chladničce.

Aroniový nápoj na regeneraci žlučníku a jater

1 dl šťávy z arónie, 2 dl mrkvové šťávy, 2 dl šťávy z červené řepy, 1 dl šťávy z rakytníku, 1 dl šťávy z citronuVše smícháme dohromady. Tento nápoj popíjíme denně po dobu 6 týdnů.

Jalovcová koupel

Z plodů jalovce se připravuje také oblíbená koupel proti revmatismu. K tomuto účelu se mohou používat i mladé větévky. Tato koupel neuvěřitelně posiluje celé tělo. Připravíme si ji, tak, že dáme 5 šálků plodů, popřípadě i mladých výhonků do hrnce, přidáme 2 litry vody a vaříme 20 minut. Přecedíme a vlijeme do teplé vanové koupele. Koupeme se 2krát týdně 15 minut.

Zdroj - iDnes

Rakytníková šťávička

Obraný rakytník, ovocný cukr nebo med, kyselina citronová, přípravek proti kvašení, voda

Rakytník a čtyřnásobek vody. Dle návodu přidáme kyselinu citronovou. Promícháme . Necháme do druhého dne louhovat. 

Další den přelejem přes husté sítko a zbytek dopasírujeme. Přidáme cukr nebo med. Co litr to kg cukru-medu. Kdo má raději sladší může pak přidat . Nakonec přidat přípravek proti kvašení. Ale pokud nechcete nemusíte dávat, ale  uchovávejte v ledničce a pokud toho máte víc a brzy nespotřebujete, tak raději zamrazte. Třeba v sáčcích na led.

Rakytníkový sirup

Obraný rakytník, ovocný cukr (já dávám med), kyselina citronová, pomůcka ke konzervaci zeleniny od Dr. Oetkera

Rakytníkové bobule rozmixuju ponorným mixerem. Přepasíruji přes husté sítko. 

Přidám cukr (med). Na 1 litr štávy 1 kilo cukru (medu). Na 1 litr šťávy 5 g kyselinky :-) Řádně zamícháme.  A ještě pomůcka ke konzervaci ovoce a zeleniny Dr.Oetker.

Když je v sirupu pořádně rozpuštěný cukr plníme do sklenic. 

Zázvorový likérek

0,5 l vodky, 125 g medu, 125 g čerstvě nastrouhaného zázvoru, 1 oloupaný na plátky nakrájený citron.

Necháme louhovat 3 dny, potom slejeme zpět do láhve a večer užíváme 0,5 panáka.
Místo vodky jsem použila můj oblíbený RUMík :-)

Celer na léčbu kašle

Celý celer oloupejte na několika místech propíchejte a uprostřed vydlabejte díru do které nasypte trochu krystalu. Celer pustí šťávu a tu pak vypijte. Není cítit po celeru a brzo je po kašli.

Jeřabinové víno

Zralé, měkké jeřabinky rozmačkáme a zalijeme je dvojnásobným objemem kvalitního bílého vína. Vše necháme 3 týdny louhovat, nesmíme zapomenout 2krát denně protřepávat. Po uplynutí této doby scedíme a plody ještě dokonale vymačkáme. Nalijeme do skleněných lahví a dobře uzavřeme. Jeřabinové víno skladujeme v temnu a chladnu. 

Užíváme 1 štamprli denně.

Jalovec

Plody jalovce mají obrovské dezinfekční působení. Jejich doménou se stala revmatologie. Své uplatnění nachází v léčbě bolestivých kloubů a páteře. Zlepšují trávení, odstraňují bolesti žaludku a zlepšují hospodaření organismu se žlučí.

Čaj z arónie

1 lžíci plodů, 3 dl vroucí vody

Jeřabinky zalijeme vroucí vodou a vše necháme 15 minut louhovat, pak cedíme, plody pořádně vymačkáme a můžeme popíjet.

Aroniový nápoj na povzbuzení činnosti srdce a zpevnění cév

2 dl šťávy z arónie, 2 dl šťávy z červené řepy, 1 dl šťávy z rakytníku, 1 dl šťávy z citronu

Všechny uvedené přísady smícháme dohromady a popíjíme denně po dobu 6 týdnů.

Rakytníková drť

Rakytníkové plody pomalu usušíme a potom je pomeleme nebo rozmixujeme nadrobno. Tuto drť skladujeme v dobře uzavřené tmavé skleněné nádobě.  Obden užíváme jednu čajovou lžičku. Dětem do pěti let dáváme na špičku kulatého nože jednou denně.

Jeřabinový sirup

Umyté a očištěné jeřabinky odšťavníme a získanou šťávu smícháme s ovocným cukrem nebo kvalitním medem v poměru 1:1 a pak pomalu vaříme až do zhoustnutí. Hotový sirup nalijeme do sklenic, dobře uzavřeme a skladujeme v chladničce. Pro posílení organismu podáváme 1krát denně 1 lžičku (dětem půl lžičky).

Okurkový salát jinak

salátové okurky se slupkou, kopr, zakysaná smetana, bílý jogurt, sůl, cukr, citronová šťáva

Okurky se slupkou nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka, v jiné misce smícháme dresing. Na 1 salátovou okurku 1 malá zakysaná smetana, 4 lžíce bílého jogurtu, a koření si dejte podle sebe, asi 3 lžíce citronové šťávy a hrst nasekaného kopru.

Vylijeme dresing na okurky, promícháme a necháme asi 1/2h v lednici uležet.

Podáváme ke grilovanému masu nebo jen s pečivem. Opravdu je to výborný, osvěžující salátek.