Před- a potréninkové smoothie podle výživového poradce Martina Jelínka

Pokud jste nuceni vydat při tréninku svou dávku endorfinů po ránu, potřebujete něco, co vaše tělo nasytí a uklidní. 

Rozmixujte 1 banán, 15 g chia semínek, 5 g máku, 10 g mandlí a 2 dcl vody, poprašte 5 g hořké čokolády a ozdobte lístky máty peprné. 

Pokud trénujete až odpoledne, dejte před zátěží do mixéru a potažmo do sebe následující směs: 1 banán, 1 jablko, 1,5 dcl makového mléka, 30 g mandlí a poprašek kari koření. Lahodná vápníková bomba vás nakopne k výkonu.

Zdroj - Rungo.cz

Zeleninové smoothie

velkou hrst (cca 50g) římského salátu

cca 150g menších, dobře vyzrálých rajčátek

lžičku (cca 5g) olivového oleje

balzamico, případně sůl či pepř podle chuti

voda k naředění

Všechny ingredience dohladka rozmixujeme.   

Mangové lassi

střední mango
1 hrnek oříšků kešu (namočených ve vodě přes noc)
1 lžíci semínek chia
1 až dvě lžičky kurkumy
2 lžíce agávového sirupu
1 špetku černého pepře
šťávu z jednoho pomeranče
šťávu z jednoho citrónu nebo limetky
3 lžíce vody
Rozmixujte semínka chia a přidejte vodu. Nechte chvíli odstát. Mezitím rozmixujte zbylé ingredience, přidejte chia semínka s vodou a pomixujte vše dohromady. Podle potřeby přilijte vodu.

Třešňová šťáva

1,2kg třešní (s peckami), 0,7l vody, 250g cukru krystal, 7g kyseliny citrónové

Vypeckované třešně zalijte vodou a nechte je v zakrytém hrnci louhovat přes noc, ideálně 24h. Pak přiveďte k varu a vařte cca 10min. Propasírujte a pak přeceďte přes plátno. Čirou šťávu dochuťte cukrem a kyselinou citrónovou, povařte ještě pár minut a nalijte do lahví.

Lassi s červenou řepou

2 střední červené řepy, 300 ml bílého jogurtu, 360 ml vody, nastrouhaný kousek zázvoru (2 cm), 4 lžíce mátových lístků, 1 1/2 lžičky drceného praženého kmínu, 1/4 lžičky mletého černého pepře, 1/2 lžičky sušené máty, 1/2 lžičky koření garam masala, 1 lžičku červené škumpy (sumak), směs 1 1/2 lžičky škumpy, 1 lžičky cukru a špetky soli

Řepu omyjte, zabalte do alobalu a dejte péct na 200 °C 40 až 45 minut. Nechte vychladnout. Poté řepy oloupejte, nakrájejte na menší kousky a rozmixujte dohladka.
Přidejte jogurt, zázvor a mátu a krátce pomixujte. Přidejte vodu, opět krátce mixujte. Okořeňte masalou a sumakem, přeceďte.
Sklenicím navlhčete okraje a obalte ve směsi sumaku,cukru a soli.
Přelijte do sklenic a podávejte.

Ovocný kokejl

200 ml mléka
150g ovoce - jahody, borůvky, rybíz, meruňky, broskve, banány, ...

Vše umixujeme a nalijeme do sklenice. Kdo má rád, přidá si led :-)

Pomerančové lassi

šťáva ze 2 červených pomerančů
1 kelímek bílého jogurtu
240 ml mléka
1 velmi zralý banán
špetku soli
2 lžíce pomerančového likéru
2 lžíce medu
4 kostky ledu
sekané pistácie a mátové lístky
pomeranč nakrájený na plátky

Všechny přísady kromě pistácií, máty a plátků pomeranče našlehejte v mixéru. Nalijeme do sklenic, odzdobte a podávejte.

Smoothie kokosovo-borůvkové

1/4 šálku kokosového mléka

1 šálek borůvek

1/2 šálku jogurtu

1 polévková lžíce naklíčených lněných semínek

1/4 lžičky skořice

Vše dáme do mixéru, umixujeme a pijeme :-)

Mangové lassi

240 ml bílého jogurtu, 170g rozmixovaného manga, 2 lžičku cukru, 4 – 5 kostek ledu, špetku mletého kardamonu

V mixéru rozmixujte všechny ingredience, kromě ledu. Nalijte do sklenic a přidejte led.

Indické lassi

2 hrnky bílého jogurtu, 180 ml studené vod, 3 lžíce cukru, špetku mletého kardamonu, led v kostkách, sekané pistácie nebo mandle

V mixéru smíchejte jogurt, vodu, cukr a kardamon. Mixujte dohladka.
Nalijte do sklenic, přidejte kostky ledu a ozdobte sekanými pistáciemi nebo mandlemi.

Koktejl ze sójového mléka

1 banán, hrstky lesního ovoce a půl lžičky lněného semínka a sojové mléko

Borůvková limonáda se šalvějí

hrnek borůvek a šalvěj

Do většího džbánu, či mísy nasypeme potřebné ovoce a bylinky. Ty rozmačkáme a zalijeme 1 litrem studené vody. Poté můžeme přidat led a ihned podávat nebo dáme nápoj odležet do lednice. 

Melounová limonáda s rozmarýnem

dva hrnky nakrájeného melounu a rozmarýn

Do většího džbánu, či mísy nasypeme potřebné ovoce a bylinky. Ty rozmačkáme a zalijeme 1 litrem studené vody. Poté můžeme přidat led a ihned podávat nebo dáme nápoj odležet do lednice. 

Výtečně osvěžující limoška :-)

Malinovo-limetková limonáda

hrnek malin a 2 limetky

Do většího džbánu, či mísy nasypeme potřebné ovoce a bylinky. Ty rozmačkáme a zalijeme 1 litrem studené vody. Poté můžeme přidat led a ihned podávat nebo dáme nápoj odležet do lednice. 

Výtečně osvěžující limoška :-)

Ananasová limonáda s mátou

hrnek ananasu a máta

Do většího džbánu, či mísy nasypeme potřebné ovoce a bylinky. Ty rozmačkáme a zalijeme 1 litrem studené vody. Poté můžeme přidat led a ihned podávat nebo dáme nápoj odležet do lednice. 

Okurkovo-zázvorová limonáda

1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru, 1 nakrájená střední okurka, 2 nakrájené citróny, 12 mátových lístků
Do většího džbánu, či mísy nasypeme potřebné ovoce a bylinky. Ty rozmačkáme a zalijeme 2 litry studené vody. Poté můžeme přidat led a ihned podávat nebo dáme nápoj odležet do lednice. 
Výtečně osvěžující limoška :-)

Okurková limonáda

1,5 litru neperlivé vody (perlivá samozřejmě nevadí)

jednu salátovou okurku

med, event. třtinový cukr – zhruba dvě polévkové lžíce

dvě limetky

Salátovou okurku je třeba nejprve oloupat a pokrájet na větší kostky. Pomocí mixéru pak vytvoříme pyré, do kterého přimícháme asi půl litru vody. Výslednou směs necháme zhruba čtvrt hodiny v chladničce. 

Potom vše přecedíme přes sítko do džbánu, osladíme medem nebo cukrem a přidáme i vymačkanou šťávu z limetek. 

Irish cream

karamelový pudink

půl litru mléka

dvě plechovky karamelizovaného kondenzovaného mléka

půl litru rumu

Připravíme si karamelový pudink bez cukru a hrnec s ním pak dáme do studené vody. Promícháváme, dokud nevychladne. Poté přilijeme mléko a rum, načež rozmícháme celou směs do řidšího krému. Ten poté můžeme ihned rozlévat a bumbat.

Zeleninový džus

2 polévkové lžíce nakrájené nati petrželky

2 sklenice vody

pár listů čerstvého špenátu

1 citron (bez kůry)

1 lžička strouhaného zázvoru

Vše dejte do mixéru a rozmixujte. 

Vaječňák

pět vajec

pět lžic moučkového cukru

vanilkový cukr

kondenzované sladké mléko

tuzemský rum

Do misky dáme žloutky a cukr a utřeme do podoby vláčného krému. Později přidáme i mléko a opět vyšleháme, přidáváme postupně podle vlastních chuťových preferencí i rum – a to je vše, až tak složité to je!