1/2 kg předního hovězího
1 až 2 červené řepy
1 petržel
půl cibule nebo 1 malou
hrst pokrájeného zelí nebo kyselé
rajský protlak, případně i lžíci kečupu
bobkový list, pepř, sůl, nové koření
kysaná smetana
Hovězí dáme vařit do osolené vody, přidáme koření.
Zatímco se vaří maso, nakrájíme si všechnu zeleninu na kostičky, cibuli najemno.
Maso nakrájíme na kostky, vrátíme do hrnce a přidáme pokrájenou zeleninu a povaříme.
Přidáme rajský protlak a případně lžíci kečupu. Ochutnáme a dochutíme čerstvým mletým pepřem a solí.
Pokud můžeme, necháme polévku do druhého dne odležet, chutě se více spojí.
Polévku rozdělíme do talířů a do středu každého dáme po lžíci zakysané smetany a necháme na každém, aby si ji do polévky sám zamíchal. Dozdobíme zelenou bylinkou a podáváme.
No comments:
Post a Comment