Rychlokoláč

2 hrnky polohrubé mouky

lžička prášku do pečiva nebo půl lžičky sody

hrnek mléka

1/2 hrnku oleje

1 hrnek cukru

Kokosová varianta

1/2 hrnku kokosu

1/2 hrnku cukru

1/2 hrnku smetany

Rebarborová varianta

hrnek oloupané pokrájené rebarbory

4 lžíce skořicového cukru

hrst mandlí pokrájených na nudličky

Všechny ingredience na těsto smícháme.Nalijeme do vymazané a vysypané formy nebo pekáče.

Posypeme kokosem smíchaným s cukrem. (Nebo rebarborou, skořicovým cukrem a mandlemi, ty z toho udělají opravdu slavnostní moučník!)

Pečeme na 180°C až špejle zapíchnutá do těsta zůstane po vytažení suchá.

U kokosové varianty ihned po upečení na koláč rovnoměrně nalijeme smetanu. U rebarborové nepoléváme.

Necháme vychladnout a podáváme.