Monday, April 1, 2013

Vepřové plátky s marmeládou a hořcicí

4 vepřové plátky asi po 150 g 
2 plné čajové lžičky sladké marmelády, nejlépe jahodové 
2 plné lžičky kremžské hořčice 
worcester 
pepř, sůl , 
olej
Plátky mírně naklepeme, osolíme, opepříme pokapeme worcestrem a potřeme směsí marmelády a hořčice. Necháme odležet v chladnu třeba i přes noc. 

Na pánvi rozehřejeme olej a plátky narychlo opečeme tak, aby se marmeláda nepřipálila. Pokud možno nepodléváme. Podáváme s hranolky nebo s opečenými brambory.

No comments: