Bramborové bulky

500g polohrubé mouky 400g brambor uvařených ve slupce 1 vejce 100ml oleje 250ml mléka (příp.vody) 2 lžičky soli 1 kostka droždí Vychladlé vařené brambory oloupejte a protlačte. Brambory nastrouhejte najemno na struhadle. Do pekárny nejdříve nalijte mléko, olej, rozklepněte vajíčko, přidejte nastrouhané brambory, sůl, mouku a navrch rozdrobte droždí. Zapněte na program těsto.  Na pomoučněný vál dejte těsto a prsty roztáhněte na placku cca 1cm vysokou ze které  vykrajujte kolečka cca 7cm v průměru. Naskládejte na plech vystlaný pečícím papírem a posypte strouhaným sýrem. Troubu předehřejte na 180°C. Nechte ještě cca 10 minut dokynout a dáme do trouby asi na 20 minut. Horké je potřete troškou oleje. Z celé dávky připravíte asi 30ks bulek.