Kelímek bílého jogurtu (cca 200 ml), 2 vejce, lžíce oleje, 1,5 kelímku polohrubé mouky, 1 kypřící prášek do pečiva, 3/4 kelímku krupicového cukru, kůra z citronu, 3–4 jablka, zakysaná smetana, máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání pekáče
perníková drobenka - 6 lžic krupicového cukru, 6 vrchovatých lžic nastrouhaného perníku (na strouhání), 50 g másla
Ideální je vyšší plech o velikosti 30×35 cm, těsto v tenké vrstvě rozetřete.
Formu vymažeme máslem a vysypeme moukou, jablka i se slupkou nakrájíme na půlcentimetrové plátky. Jogurt, vejce, olej, mouku s kypřícím práškem, cukr a citronovou kůru vymícháme v hladké těsto a necháme jej 10 minut odstát. Mezitím si připravíme drobenku – nastrouháme perník, smícháme jej (užmolíme mezi prsty) s cukrem a pokrájeným, trochu změklým máslem. Do vyššího plechu nalijeme těsto, poklademe jablky, zasypeme strouhankou a pečeme ve středně vyhřáté troubě (cca 160°C) asi 30 minut, až je těsto zlatavé. Podáváme s kysanou smetanou.
Zdroj - Kluci v akci
No comments:
Post a Comment