Těsto - 350 g hladké mouky, 5 g cukru, 1/4 kostky droždí nebo 4 g sušeného droždí, kávová lžička soli (7 g), 30 ml olivové oleje, 220 ml vody
Na pizzu - drcená rajčata nebo pasírovaná rajčata, 2 stroužky česneku, oregano, špetka soli, pepř, 1 konzerva tuňáka (160 g), 1 cibule, 1 paprika, černé olivy, 150 g mozzarely
Uděláme si z teplé vody, cukru a droždí kvásek. Smícháme prosetou mouku se solí, olejem, přidáme kvásek a vodu. Uděláme těsto, které necháme půl hodiny kynout.
Mezitím smícháme drcená rajčata s prolisovaným česnekem, oreganem, solí a pepřem. Nakrájíme cibuli na kolečka a papriku na proužky. Olivy můžeme nakrájet na kolečka. Mozzarelu nastrouháme.
Těsto dáme do formy na pizzu či na plech, namažeme jej rajčatovou směsí, rovnoměrně rozprostřeme tuňáka, dále přidáme cibuli a papriku. Lehce posypeme olivami a sýrem.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 220°C 15 minut dozlatova.
No comments:
Post a Comment