Těsto - 5Odkg hladké mouky, 20 dkg cukru krupice, 20 dkg Hery, 2 celá vejce, 2 lžíce medu, 2 lžíce mléka, 2 lžičky jedlé sody
Směs na placku - 30dkg ořechů (nahrubo pomletých), 12dkg másla, 8dkg cukru, 3 lžíce medu
Krém - 1 karamelizované slazené mléko, 250 g másla
Z uvedených surovin uděláme těsto, vyválíme dvě placky a přeneseme na plech, vyložený pečícím papírem.
Směs - Vše dáme do velké pánve a mícháme až směs začne perlit a karamelizovat, horké potřeme na jednu syrovou placku a dáme péci, druhou upečeme samotnou.
Krém -
Máslo ušleháme do pěny a vmícháme karamelové mléko.
Placku bez ořechů pokapeme rumem a potřeme krémem. Placku s ořechy pokapeme rumem odspodu a položíme na krém. Dáme odležet do lednice aspoň na 24 hodin.
No comments:
Post a Comment