Friday, October 11, 2013

Smažené kytičky


150 g hladké mouky, 1 vejce, 20 g cukru moučky, 1/4 l mléka, olej na smažení

Z mléka, cukru, vejce a mouky uděláme řídké těstíčko. V kastrůlku rozpálíme olej, vložíme strojek a řádně nahřejeme. Rozpálený strojek namočíme do 2/3 do těstíčka a rychle vložíme do oleje. Kytička by se měla při smažení ze strojku uvolnit. Usmažené kytičky necháme na ubrousku okapat a pocukrujeme (může být i skořicový cukr).
Strojek musí být vždy před vložením do těsta řádně nahřátý, jinak z něho těsto padá.
Lze do ráfku plnit sáčkem marmeládou nebo pudinkem.

No comments: