Sunday, August 23, 2015

Nepečený cheesecake s broskvemi a kokosem

100 g sušenek
125 g smetanového sýra
150 g bílého jogurtu
30 g strouhaného kokosu
3 lžíce krupice
1 lžíce sladidla (volitelné!)
1 balení vanilkového cukru
4 broskve (i z plechovky)
40 ml broskvové šťávy
Rozlámejte sušenky na malé kousky a vystelte jimi 18 cm dortovou formu.
Nakrájejte broskve na malé kousky pokapejte je šťávou a rozprostřete na sušenky.
Do pánve dejte smetanový sýr, jogurt, trochu kokosu a krupici. Přidejte vanilku a trochu sladidla. Chvíli povařte nad mírným ohněm.
Přelijte směs do formy na sušenky a broskve. Posypejte zbytkem kokosu a dejte na několik hodin do lednice.

No comments: