Monday, August 17, 2015

Mačkané zapečené brambory

4 brambory (obyčejné či červené)
1 polévková lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku
1 polévková lžíce pažitky
2 polévkové lžíce nastrouhaného sýru
1 polévková lžíce nastrouhaného parmezánu
sůl, pepř, další koření či bylinky

Brambory omyjte, neloupejte a ve vroucí vodě brambory vařte 15 – 20 minut doměkka.
V misce smíchejte olivový olej a promačkaný či utřený česnek.
Plech vyložte pečicím papírem. Uvařené brambory na něj položte. Použijte šťouchadlo na brambory či protlačovadlo na bramborový salát (já použila pokličku) a brambory částečně rozmačkejte. 
Na každou bramboru nalijte trochu olivového oleje s česnekem. Posypte špetkou soli a pepře případně dalšího koření.
Přidejte parmezán, sýr a nakrájenou pažitku.
Dejte na gril či do trouby na 7 – 10 minut, dokud není sýr rozteklý a brambory křupavé.
Jako dresing přidejte řecký jogurt s česnekem a bylinkami.
Jako vyplešení jsem pro použila anglickou slaninu, kterou jsem dala pod sýr.

No comments: