Thursday, August 13, 2015

Cuketa s cibulí

5 kg cuket, 1 kg cibule
Na zálivku - 5 dl octa, 1,25 litru vody, 50 g soli, 20 tabletek sladidla, lžička hořčičného semínka, 3 bobkové listy, lžička tymiánu, kopr, křen

Oloupané cukety zbavené jádřinců nakrájíme na kousky a osolené vložíme do mísy. Necháme je do druhého dne odležet. 
Okapané a osušené je promícháme s pokrájenou cibulí a napěchujeme do sklenic. Zalijeme teplým zálivem a sterilujeme 15 minut při 80 0 C.

No comments: