250 ml vody, 70 g cukru, , špetka soli, vanilkový cukr, žloutek, 4 lžíce olivového oleje, 530 g hladké mouky
Náplň - bílek, vanilkový cukr, 2 lžíce cukru, vanilkový pudink (prášek)
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté - tuhé a použijeme program "těsto".
Vykynuté vytáhneme, propracujeme a rozdělíme na cca 8 kousků. Z každého uděláme bulku a necháme chvíli odpočinout.
Každou bulku vyválíme na kruh a každý kruh pak na čtyřech protilehlých místech trochu nařízneme.
Do středu kruhu dáme tuhou náplň a kolem ní zavineme první lístek. Jeho okraje můžeme za náplní spojit k sobě. Vezmeme protilehlou výseč a zavineme kolem náplně jako druhý lístek. Zrovna tak pokračujeme se zbývajícími lístky, konce posledního zastrčíme pod růžičku. Pokud chceme, aby byl vnitřek květu výraznější, vtlačíme do tvarohu rozinku nebo kousek sušené meruňky.
Všechny růžičky necháme nakynout na plechu s pečícím papírem , potřeme vejcem a dáme upéct do trouby vyhřáté na 200°C.
Upečené, ještě horké, je potřeme rozpuštěným máslem. Jsou vláčné a dobré i druhý den
No comments:
Post a Comment