250 ml mléka, 2 žloutky, 100 g rozpuštěné hery, 2 lžíce rumu, špetka soli, 60 g cukru, 250 g polohrubé mouky, 250 g hladké mouky, 1/2 kostky droždí
8-10 jablek, skořicový cukr , mleté ořechy, rozinky, rozpuštěné máslo, vejce na potření.
Suroviny vložíme v uvedeném pořadí do pekárny a necháme vypracovat a vykynout těsto.
Vykynuté těsto rozdělíme na poloviny. Každou část rozválíme na obdélník. Potřeme rozpuštěným máslem, posypeme ořechy, nastrouhanými jablky , posypeme rozinkami, moučkovým cukrem, skořicovým cukrem a zavineme. Přeneseme na plech vyložený papírem na pečení a necháme ještě 15-20 minut kynout. Potřeme rozšlehaným vejcem a při 180°C upečeme dozlatova asi 20 minut.
No comments:
Post a Comment