1 středně velký květák, 2 vejce, 100 ml piva, 3 lžičky dijonské hořčice, 3 lžíce sojové omáčky, půl lžičky pálivé papriky, 1 lžička sladké mleté papriky, sůl a pepř a hladké mouky tolik, aby těstíčko při obalování nestékalo, olej na smažení.
Květák rozebereme na růžičky a vaříme 10 minut v osolené vodě. Scedíme a necháme vychladnout. Z vajec, piva, hořčice, sojové omáčky, pálivé a sladké mleté papriky, soli a pepře a mouky vymícháme šlehací metlou těstíčko. Na pánvi rozpálíme olej, jednotlivé růžičky květáku máčíme v těstíčku a klademe do rozpáleného oleje. Osmažíme dozlatova po všech stranách. Podáváme s vařenými brambory.
No comments:
Post a Comment