125 ml piva, 1 vejce, 1 lžička dijonské hořčice, 1 lžička sojové omáčky, sůl a pepř, trochu chilli koření, půl lžičky sladké mleté papriky, hladké mouky tolik, aby vzniklo řídké těsto, olej na smažení.
Do piva přidáme postupně všechny suroviny kromě mouky a prošleháme metlou. Postupně přidáváme mouku a prošleháváme tak dlouho, až nám vznikne hladké palačinkové těsto. Na pánvi rozehřejeme olej a upečeme tenké palačinky. Necháme vychladnout a poté srolujeme a nakrájíme tenké nudle. Tyto palačinkové nudle se hodí do masových vývarů.
Zdroj - časopis o vaření
No comments:
Post a Comment