113g rozpuštěného másla, alespoň trošku vychladlého
2 velká vejce
240ml podmáslí
2 lžičky vanilkového extraktu
230g hladké mouky
60g holandského kakaa
250g třtinového cukru
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička sodyšpetka soli
170g hořké čokolády
Postup
V jedné misce jsem prošlehala vejce s podmáslím a vanilkovým extraktem a přidala máslo. Do druhé misky jsem dala cukr, prosála mouku, kakao, prášek do pečiva, sodu a sůl. Vmíchala jsem čokoládu nasekanou na kousky. Tekuté ingredience jsem vlila do sypkých a pomocí gumové stěrky jsem lehce promíchala; jen tolik, aby se ingredience spojily. Je třeba dát pozor a nepřemíchat těsto, jinak by muffiny byly tvrdé.
Pečeme v troubě asi 20 minut na 190°C.
No comments:
Post a Comment