250 ml melasy, 1/2 hrnku rostlinného tuku nebo másla
1 láhev piva, hrnek rozinek, 2 a 2/3 hrnku prosáté hladké mouky
1 lžíce prášku do pečiva, 1 lžička perníkového koření
1 hrnek nahrubo nasekaných lískových oříšků
Postup
Melasu, tuk a pivo zahřívejte v kastrůlku, až se tuk rozpustí. Pak vmíchejte rozinky a směs nechte vychladnout.
V míse promíchejte suché přísady s oříšky, vlijte vychladlou pivní směs a promíchejte.
Těsto rozdělte buď do formiček, do důlků formy na muffiny nebo je můžete péci v koláčové formě, na plechu s vyššími okraji nebo v pekáči. Pečte při 200 °C zhruba hodinu, těsto je velmi hutné.
Po upečení zůstane vláčné a v chladu vydrží dlouho - popravdě se jeho chuť uležením ještě zlepší.
Zdroj - rádio Bonton
No comments:
Post a Comment