Ingredience
0,8 kg krůtích prsou
0,5 kg brokolice (stačí mražená, ale čerstvá je vždycky lepší)
provensálské bylinky
0,1 l bílého vína (zbytek popíjí kuchař/ka)
0,5 l tučné smetany
olivový olej
sůl a pepř
Postup
Krůtí prsa nakrájíme na řízky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce posypeme bylinkami. Na rozpálené pánvi opečeme plátky masa z obou stran. Po opečení vyjmeme z pánve a vložíme do ní brokolici. Zalijeme smetanou, necháme chvilku odstát a pak zalijeme vínem,dochutíme špetkou soli a bylinek.Řízky vrátíme zpět do pánve a ještě prohřejeme.Vhodným doplňkem jsou různé bramborové přílohy (opékané brambory, bramborové dukátky,...), ale i bílé pečivo.
No comments:
Post a Comment