Ingredience
5 vajec, 150 g cukru moučka
2 lžíce kakaa, 180 ml šlehačky
ztužovač šlehačky
alobal a kousek sádla
Postup
Oddělte žloutky od bílků a z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Do misky dejte 5 žloutků, přidejte cukr, kakao a pomalu promíchávejte se sněhem z bílků. Vznikne tekuté těsto. Plech vyložte alobalem a zlehka ho potřete rozpuštěným sádlem. Díky tomu se roláda stoprocentně nepřipeče, bude vláčná a půjde snadno rolovat. Na alobal pomazaný sádlem nalijte těsto, plech vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 8 až 10 minut.
Mezitím si ušlehejte šlehačku se ztužovačem. Po upečení vezměte alobal i s upečeným těstem, potřete ho šlehačkou a srolujte. Hotovou roládu zabalte do alobalu a nechte alespoň dvě hodiny ztuhnout v ledničce. Kdo si potrpí na sladké, může před podáváním pocukrovat nebo vylepšit například horkými malinami.
No comments:
Post a Comment