Banánová bábovka

Ingredience

2 celá vejce

20dkg cukru krupice nebo třtinového

15dkg změklá másla

3-5 zralých banánů nakrájených na kousky

1 dcl vody

30 dkg polohrubé mouky

1 kávová lžička prášku do pečiva a 1 kávová lžička jedlé sody

1/2 kávové lžičky soli

10 dkg vlašských ořechů posekaných na kousky (nemusí být)

Postup

Vejce, cukr, máslo, banány a vodu dáme do mísy a 30s šleháme elektrickým šlehačem, přidáme sypké přísady, zašleháme a pak přidáme vlašské ořechy. Nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové formy. Dáme do předem vyhřáté trouby 180°C a pečeme asi hodinku.

Mám úplně novou formu a v návodu bylo uvedeno, že není třeba ji napoprvé vymazávat, tak jsem tak učinila, tedy nevymazala. Výsledek je patrný na fotu - utrhla se, ale byla výborná :-)