500 g těstoviny (penne)
1 plechovka rajčata loupaná konzervovaná
1 lžička podravka
1 paprika žlutá
4 lžíce olej
1 lilek
1 cuketa
100 ml pivo
1 stroužek česnek
dle chuti sůl
trocha parmezán
Těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vodě.
Na 2 lžících oleje orestujeme rajčata, ochutíme je podravkou a necháme dusit asi 10 minut.
Na jiné pánvi orestujeme na zbylém oleji na proužky nakrájenou papriku a na kostičky nakrájený lilek a cuketu. Přilijeme pivo, přidáme prolisovaný česnek a podusíme asi 10 minut.
Zeleninu smícháme s rajčaty, dochutíme solí a podáváme s vařenými těstovinami. Na závěr lehce posypeme strouhaným parmazánem.
Cuketu můžeš nahradit kedlubnou. Namísto drahého parmazánu použij mozzarellu.
No comments:
Post a Comment