Sunday, November 23, 2014

Nadívaná rajčátka

8 rajčat
3 vejce
3 krajíčky chléb bílý toastový

1/2 lžíce bazalka
1/2 lžíce pažitka
1/2 lžíce libeček
1/2 lžíce petrželka
špetka sůl
špetka pepř
50 g sýr strouhaný
trocha olej na vymazání formy
dle potřeby bazalka na ozdobu

Rajčata omyjeme, osušíme a odřízneme z nich vršek. Pomocí lžičky z rajčat vydlabeme střed.
Vejce rozšleháme vidličkou, toastový chléb nakrájíme na malé kostičky a obojí smícháme s nasekanými bylinkami, solí, pepřem a strouhaným sýrem. Takto připravenou směsí plníme rajčata.
Dno pekáčku vymažeme olejem a vložíme naplněná rajčata. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Nakonec ozdobíme snítkou bazalky.

Plněná rajčata budou pikantnější, když místo obyčejného tvrdého sýra přidáte parmazán.

No comments: