![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRjOkQ_9DIAZaebd-0r2qrlSP_VHFEh7FeCoS_hADXI-yOW96hM2KH0dszNlBM_pSpZ4BmuX90a721ti0-YK_9DPfmBDaDwENdVkrzS1a6qmst0A2GR9tGnKkHYSWsEQUruqOcAuAnPNz2/s1600/dynova+polevka.jpg)
Na ozdobení - pražená dýňová semínka; čerstvý koriandr a petržel
Opečeme dýni v troubě do měkka.
Na rozehřátém oleji osmažíme rozdrcený česnek, nastrouhaný zázvor, chilli. Pak přidáme dýni s květákem. Hrnec zakryjeme poklicí a za občasného míchání dusíme asi 10 - 15 minut.
Do hrnce nalijeme vodu (popř. vývar), přivedeme k varu, snížíme plamen a vaříme asi 30 minut, dokud není květák měkký.
Na oleji osmažíme celý pepř a kmín. Nakonec dýni rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme kokosové mléko, osolíme a necháme krátce prohřát.
Polévku podáváme posypanou petrželí, koriandrem a dýňovými semínky.
No comments:
Post a Comment