4 lžíce olivového oleje
3 stroužky česneku, nasekané
drcené sušené chilli
špetka třtinového cukru
400 g čerstvých rajčat, nakrájených na kousky
400 g konzervovaných rajčat
pepř a mořská sůl
svazek čerstvého oregana, nasekaný
400 g balkánského sýru, rozdrobeného na kousky
čerstvá bageta
Tři lžíce oleje ohřejte v hrnci, přidejte česnek a minutu jemně smažte, aby pustil aroma, ale nespálil se. Přidejte chilli, cukr a čerstvá i konzervovaná rajčata a nechte pětadvacet minut povařit, aby omáčka zhoustla. Osolte, opepřete a přidejte i oregano.
Troubu předehřejte na 200 °C. Zapékací mísu vymažte lžící olivového oleje, nalijte do ní omáčku, povrch posypte balkánským sýrem a nechte dvacet minut zapéct. Podávejte s bagetou.
No comments:
Post a Comment