500 g krůtích prsíček, 2 žluté papriky, 2 cibule, 240 g meruněk, 2 lžíce rostlinného tuku, sůl, pepř, 1/2 lžičky kari, 1/2 lžičky mleté skořice, muškátový oříšek, 2 lžíce hladké mouky, 1 vejce, 4 lžíce zakysané smetany, sekaná petrželka
Maso omyjeme a nakrájíme na nudličky. Papriky také nakrájíme na nudličky a cibuli na jemno. Meruňky nakrájíme na osminky. Maso krátce opečeme na tuku, poté přidáme cibule, meruňky a papriky a vše společně osmahneme. Koření smícháme s moukou, zaprášíme jí maso a ještě krátce osmahneme. Vše zalijeme asi 160 ml vody a dusíme na mírném ohni půl hodiny.
Vejce rozšleháme se zakysanou smetanou a petrželkou. Maso odstavíme z plotny, zamícháme do něj vajíčka se smetanou a podáváme.
No comments:
Post a Comment