1 kg topinamburů, 3 lžíce másla, 1 palička česneku, 5 – 8 lžic bílého jogurtu, šťáva z 1 citronu, sůl, pepř, svazek natě koriandru nebo petrželky
Topinambury uvaříme v osolené vodě, oloupeme a rozmixujeme nebo rozmačkáme na kaši. Smícháme s máslem, utřeným česnekem, jogurtem, citronovou šťávou, solí a pepřem. Kaši posypeme hojně zelenou natí. Servírujeme ke grilovaným masům, drůbeži, rybám.
No comments:
Post a Comment