1 cibuli
Olivový olej
1 stroužek česneku
750 ml vody
1 kostičku nebo lžičku přírodního zeleninového bujónu
1 – 2 lžíce cukru
Ocet (nejlépe tmavý balzamikový)
Několik lístků čerstvé bazalky
K podávání čerstvý mletý pepř pro dospělé :-)
Nakrájenou cibuli nechte zesklovaťet na olivovém oleji. Přidejte jeden stroužek česneku nakrájeného třeba na plátky a krátce orestujte.
Pak už jen přidejte rajčata ze dvou plechovek a cca 750 ml vody.
Přidejte trochu přírodního bujonu, 1-2 lžíce cukru a ocet pro doladění chuti – nejlépe balzamikový, který se přidává až na konec.
Povařte 5 minut, přidejte čerstvou bazalku a rozmixujte tyčovým mixérem do hladka.
No comments:
Post a Comment