Smažák bez smažení

4 širší hrnky nebo misky

máslo na vymazání nádobky

strouhanku

250g na hrubo nastrouhaného Eidamu

4 celá vejce

250g na nudličky pokrájené šunky 

trošku soli, popřípadě pepře na ochucení vajec

Připravte si 4 širší hrnky nebo misky, vytřete je máslem a vysypte strouhankou. Tento krok nepodceňte, jinak by vám mohl jít sýr hůř ven.
Sýr nastrouhejte nahrubo a šunku pokrájejte na tenké nudličky.

Vejce rozšlehejte a podle chuti osolte a ochuťte mletým pepřem.

Teď už jen naplnit misky nebo hrnky. Na dno každého hrnku rozprostřete vrstvu strouhaného sýra a na ni vrstvu šunky. Každý hrnek zalijte cca 2 lžícemi rozšlehaných vajec.

Následuje další vrstva sýra, další vrstva šunky a to opět zalijte zbylými rozšlehanými vejci.

Povrch ještě lehce posypte zbylým sýrem.

Hrnky vložte do pekáčku s vyšším okrajem a zalijte do poloviny jejich výšky horkou vodou.

Vložte do trouby předehřáté na 220°C a pečte asi 25 minut, než povrch zezlátne.

Cizrnová polévka s opečeným chlebem

1 balení cizrny 500g 

4 střední brambory

česnek dle chuti až nakonec vaření

sůl, majoránka, drcený kmín, bobkový list

trochu smetany na zjemnění

olivový olej

Cizrnu vsypte do nádoby, zalijte vodou a nechte přes noc nabobtnat. Druhý den vodu vylijte a cizrnu ještě pořádně propláchněte. 

Cizrnu vsypte do hrnce, zalijte vodou, přidejte kmín, bobkový list a uvařte do měkka. V klasickém hrnci to bude trvat 1,5 hodiny, v papiňáku max. 40 minut. Místo soli můžete přidat jeden zeleninový bujón.

Brambory si uvařte zvlášť v osolené vodě.

Z uvařené cizrny vyndejte bobkový list, slijte trochu vody stranou, přidejte brambory a vše rozmixujte na hladký krém.

Polévku dochuťte solí, majoránkou, česnekem, zjemněte trochou smetany a hustotu upravte pomocí vody, kterou jste si slili stranou.

Polévku na talíři zakápněte olivovým olejem a podávejte s opečeným chlebem.

Tak trochu jiné špagety

1 balíček špaget

1 vaničku či pytlík rukoly 

mozarellu

sezamová semínka

olivový olej

Uvařte špagety dle návodu.

Omyjte rukolu a mozarellu nakrájejte na kousky. Přidáme sezamová semínka, která opražíme, ale nemusíte.

Uvařené špagety promíchejte s olivovým olejem, rukolou, mozarellou a posypte sezamovými semínky.

Zapečené brambory s brokolicí a mozarellou

8 středních brambor

1 brokolici

2 balíčky mozarelly

zakysanou smetanu - lehce naředěnou

1 vejce

sůl, kmín

Oloupané brambory uvařte s kmínem a trochou soli do poloměkka, cca 10 min.

Brokolici rozdělte na růžičky a udělejte nad párou (max 10 min).

Mozarellu nakrájejte na kousky.

Zakysanou smetanu trochu rozřeďte a rozmíchejte do ní 1 vejce.

Brambory, brokolici a mozarellu promíchejte a směs vysypte do menšího, máslem vymaštěného pekáčku.

Na závěr zalijte připravenou směsí ze zakysané smetany.

Vložte do předem vyhřáté trouby na 180% a zapékejte cca 30 min, až povrch lehce zezlátne.

Ředkvičková pomazánka

2 svazky ředkviček

3 na tvrdo uvařená vejce

200 g žervé (nebo 100g žervé a 100 g nízkotučného tvarohu)

2 lžíce másla

50 g nastrouhaného tvrdého sýra (můžete vynechat)

1 lžičku hořčice, sůl

Ředkvičky zbavte stonků, očistěte, omyjte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Posolte a nechte je pustit vodu v sítku. Přebytečnou vodu pak ještě z ředkviček vymačkejte. Přidejte na kostičky pokrájená na tvrdo uvařená vejce. Přidejte žervé nebo tvaroh, trošku másla, na jemno nastrouhaný sýr, lžičku hořčice a dle chuti lehce osolte.

Rajčatová polévka pro děti

2 plechovky kvalitních rajčat

1 cibuli

Olivový olej

1 stroužek česneku

750 ml vody

1 kostičku nebo lžičku přírodního zeleninového bujónu 

1 – 2 lžíce cukru

Ocet (nejlépe tmavý balzamikový)

Několik lístků čerstvé bazalky 

K podávání čerstvý mletý pepř pro dospělé :-)

Nakrájenou cibuli nechte zesklovaťet na olivovém oleji. Přidejte jeden stroužek česneku nakrájeného třeba na plátky a krátce orestujte. 

Pak už jen přidejte rajčata ze dvou plechovek a cca 750 ml vody. 

Přidejte trochu přírodního bujonu, 1-2 lžíce cukru a ocet pro doladění chuti – nejlépe balzamikový, který se přidává až na konec.

Povařte 5 minut, přidejte čerstvou bazalku a rozmixujte tyčovým mixérem do hladka.

Rychlá bábovka

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek mléka
1 hrnek moučkového cukru
1 prášek do pečiva
1 vejce
1/2 hrnku oleje
rozinky a kakao

Všechny ingredience smícháme dohromady (ručně nebo mixérem).  Těsto vlijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy a upečeme na 170°C asi 45 minutek.

Dortík "broken glass"

hladká mouka 250 g

sůl špetka

máslo 125 g

vejce 1 ks

cukr moučka 100 g

javorový sirup 2 lžíce

Náplň - smetana ke šlehání 500 ml

vodka nebo koňak 1 lžíce

želatina 2 sáčky

cukr 4 lžíce

citronová šťáva 2 lžíce

Těsto uděláme z uvedených ingrediencí a dáme odpočinout do chladničky. Těsto rozválíme, vyložíme jím dno dortové formy a upečeme při 160 st. do zezlátnutí. Necháme vychladnout. 

500 ml vody zalijeme sáček želatiny a necháme 10 minut nabobtnat. pak zahřejeme, až se želatina rozpustí, a ochutíme dvěm lžícemi cukru a 1,5 lžící citronové šťávy. Můžeme mírně obarvit potravinářským barvivem. Dáme do chladu zcela ztuhnout. Hotové želé nakrájíme na centimetrové kostky. 

Druhý sáček želatiny zalijeme 5 lžícemi vody a necháme nabobtnat. Po deseti minutách želatinu rozpustíme, přidáme k ní zbylou citronovou šťávu a cukr. smetanu ušleháme a pak ji po lžicích zašleháme do želatiny. nakonec do hmoty zamícháme kostky mařinkového želé a nalijeme na podklad do formy. Necháme v chladu ztuhnout alespoň 4 hodiny. Na řezu pak dort vypadá jako plný rozbitého zeleného skla. 

Pampeliškový med s meduňkou

pampeliškové květy 120 g

meduňka 3 snítky

citron (chemicky neošetřený) 1 ks

cukr 1000 g

voda 1000 ml

Pampeliškové květy opereme ve vodě, abychom vymyli případné broučky. Dáme je do hrnce, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Vaříme 10 minut. Na poslední dvě minuty varu přidáme meduňku a půlku citronu nakrájenou na koleča. Vypneme a do hrnce vymačkáme šťávu z druhé půlky citronu. Necháme stát do druhého dne. 

Druhý den jemně přecedíme, přisypeme cukr a na mírném plameni vaříme tak dlouho, až med získá konzistenci hustého sirupu (trvá to asi hodinu). Nalijeme do čistých sklenic a zavřeme vyvařeným víčkem.

Čokoládová pěna pro malé mlsouny

200 g tmavé čokolády

50 g másla

125 ml 31% smetany

4 bílky

2 lžíce krupicového cukru

Čokoládu, máslo a smetanu rozpusťte ve vodní lázni a vařečkou vše promíchejte do hladkého krému.

Bílky ušlehejte s cukrem do tuhého sněhu.

Do vychladlého krému pomalu vmíchejte sníh. Pěnu rozdělte do hrnečku a nechte aspoň tři hodiny uležet v ledničce.

Karbanátky z trouby

3 plátky slaniny, nakrájené na kostičky

1 cibule, nakrájená na kostičky

500g mletého masa

4 stroužky česneku, prolisované

hrst čerstvé petrželky, nasekané

3 lžíce strouhaného parmazánu

1 lžíce strouhanky

1 velké vejce

1/8 lžičky muškátového oříšku

1 lžička dijonské hořčice

sůl a čerstvě mletý pepř

Slaninu opražte na suché pánvi a mírném ohni. Až pustí šťávu, přidejte k ní cibuli a osmahnete ji, aby zesklovatěla. Do mísy dejte všechny ostatní ingredience včetně slaniny s cibulí a nejlépe rukou dobře prohněte. Ze směsi pak tvarujte karbanátky velké asi jako dlaň. Předehřejte troubu na 200 °C, karbanátky skládejte na plech s pečicím papírem. Až budete mít plech plný, potřete karbanátky z obou stran olejem a dejte je na dvacet až třicet minut péct. V polovině doby pečení je obraťte. 

Podávejte s bramborovou kaší.

Dobrobysl v hlavní roli - oreganová pochoutka

4 lžíce olivového oleje 

3 stroužky česneku, nasekané

drcené sušené chilli

špetka třtinového cukru

400 g čerstvých rajčat, nakrájených na kousky

400 g konzervovaných rajčat

pepř a mořská sůl 

svazek čerstvého oregana, nasekaný

400 g balkánského sýru, rozdrobeného na kousky

čerstvá bageta 

Tři lžíce oleje ohřejte v hrnci, přidejte česnek a minutu jemně smažte, aby pustil aroma, ale nespálil se. Přidejte chilli, cukr a čerstvá i konzervovaná rajčata a nechte pětadvacet minut povařit, aby omáčka zhoustla. Osolte, opepřete a přidejte i oregano.

Troubu předehřejte na 200 °C. Zapékací mísu vymažte lžící olivového oleje, nalijte do ní omáčku, povrch posypte balkánským sýrem a nechte dvacet minut zapéct. Podávejte s bagetou.

Žampiónky s karamelizovanou cibulí

4 veliké žampióny, 4 cibule, 2 hrušky, 3 lžičky hnědého cukru, 4 lžíce octa balsamica, snítka tymiánu, špetka soli, špetka pepře

Žampionům odstraníme nožičky, zevnitř osolíme a posypeme tymiánovými lístky. Trochu je mezi lupeny vmáčkneme. Potřeme olejem a vložíme je pod gril, nejprve lupeny dolů a pak otočíme jako mističku, aby se nám šťáva zachovala uvnitř. Grilujeme doměkka.

Na pánvi si rozpálíme olej, přidáme na půlkolečka nakrájenou cibuli a asi 5 minut restujeme. Pak posypeme cukrem a necháme zkaramelizovat. Přilijeme ocet, osolíme a opepříme. Necháme ještě 5 minut zlehka provařit na mírném ohni.

Nivu a hrušku si nakrájíme na přibližně stejně velké kostičky, které vmícháme do cibule a necháme pouze prohřát. Niva by se neměla zcela rozpustit.

Touto směsí naplníme žampiony a podáváme teplé.

Karamelizovaná cibule a výborný salát

Na másle opékejte 2 cibule nakrájené na plátky asi 10 minut. Přidejte k nim dvě lžíce třtinového cukru a 2 lžíce červeného vinného octa. Za stálého míchání čekejte, až šťáva zkaramelizuje. 

Cibuli vyjměte a na pánvi opečte 2 svazky přepůleného zeleného chřestu. Mezitím si nakrájejte čerstvý baby špenát a červenou papriku. Zeleninu smíchejte, zakápněte lžící olivového oleje a navrch dejte cibulku. Můžete nakrájet i sýr feta.

Ovesné placičky s řeřichou

1 1/2 hrníčku ovesných vloček, 1 hrníček špaldové mouky, 1 cibule, 2 lžíce slunečnicového oleje za studena lisovaný, řeřicha, voda, podle chuti - sůl, drcený kmín, sladká paprika, majoránka, česnek

V misce smícháme všechny sypké suroviny včetně koření a řeřichy. Za stálého míchání vléváme vodu a vytvoříme měkčí těsto, které nám krásně drží pohromadě. Plech vyložíme pečícím papírem, přiložíme kulatou vykrajovačku, vnitřek naplníme těstem a proces opakujeme. Takto si vytvoříme placičky stejné velikosti. Pečeme asi 20 minut v předehřáté troubě na 190 °C, dokud nám nezezlátnou. 

Podáváme s bramborovou kaší.

Kaše alá Arábie

1 kg topinamburů, 3 lžíce másla, 1 palička česneku, 5 – 8 lžic bílého jogurtu, šťáva z 1 citronu, sůl, pepř, svazek natě koriandru nebo petrželky

Topinambury uvaříme v osolené vodě, oloupeme a rozmixujeme nebo rozmačkáme na kaši. Smícháme s máslem, utřeným česnekem, jogurtem, citronovou šťávou, solí a pepřem. Kaši posypeme hojně zelenou natí. Servírujeme ke grilovaným masům, drůbeži, rybám.

Milionová polévka z knížky kterou mám od dědy

1 mrkev, 2 menší petržele, kousek celeru, máslo, 1 l zeleninového vývaru, velká hrst dětské krupičky, 1 vejce sůl

Mrkev a 2 menší petržele, případně kousek celeru nastrouhejte nahrubo a pak v hrnci osmahněte na másle. 

Zalijte litrem zeleninového vývaru. Přisypte velkou hrst dětské krupičky a povařte. 

Nakonec vmíchejte jedno rozšlehané vejce a osolte. Ozdobte petrželkou

Brokolicová pomazánka s tvarohem

100 g brokolice, 100 g termizovaného smetanového sýru (Lučina, Gervais), 200 g měkkého tvarohu, 1 jarní cibulku nebo 1 šalotku, čerstvě mletý pepř a podle chuti také 1 stroužek česneku

Brokolici povařte asi 5 minut v páře. Když je měkká, rozmělněte ji šťouchadlem na brambory, přidejte termizovaný sýr, tvaroh, jemně nasekanou jarní cibulku nebo šalotku, čerstvě mletý pepř a případně také prolisovaný česnek a vše promíchejte. Hotovou pomazánku mažte na celozrnné pečivo. 

Je to skvělá snídaně nebo svačina!

Dýňový věnec

500 gramů dýně; 180 gramů krupicový cukr; 25 gramů dýňová semínka; 230 gramů hladká mouka; 1 balení kypřící prášek do pečiva; 1 špetka sůl;  1 špetka mleté skořice; mleté nové koření ; 2 kusy vejce; 130 gramů rostlinný tuk Hera; tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy; moučkový cukr na posypání

Dýni oloupeme a zbavíme semínek. Dužinu nakrájíme na kostičky, zabalíme do alobalu a vložíme do trouby. Při 200 °C ji pečeme asi 30 minut. Měkkou dýni necháme vychladnout. Poté ji rozmixujeme.

Změklou Heru utřeme s cukrem a vejci do pěny. Vmícháme rozmixovanou dýni, dýňová semínka a mouku promísenou s práškem do pečiva, špetkou soli a kořením. Vypracujeme vláčné těsto.

Formu na věnec vymažeme tukem, vysypeme moukou a naplníme těstem. Pečeme v předehřáté troubě při 150 °C asi 40 minut. Upečený věnec necháme vychladnout ve formě. Poté ho vyklopíme a pocukrujeme.

Topinamburový salát

3 šálky topinamburů, 4 plátky slaniny, 1l2 šálku jemně pokrájené cibule, 1/4 šálku estragonového octa, 1 lžíce cukru, 1 lžička soli, 1/2 lžičky mletého pepře

Na drobně pokrájené slanině osmahneme cibuli. Přidáme uvařené, oloupané a na plátky nakrájené topinambury, promícháme, osmahneme a zalijeme octem. Přidáme cukr, sůl a pepř. Salát podáváme teplý k pečením.

Řeřichová pomazánka s celerem

Budeme potřebovat pouze lučinu, řeřichu, celer a smetanu. 

Lučinu smícháme se smetanou a vmícháme nadrobno nasekané lístky řeřichy, poté přidáme nastrouhaný celer. Ochutíme solí a pepřem a podáváme s čerstvým pečivem. 

Dušená kapusta s uzeným masem a brambory

40 dkg uzeného tučného masa

1 cibule, 1 pórek

sůl, 1 kapusta, 3-4 dkg sádla

3 dkg cibule, pepř, 0,5 kg brambor 

Ve vařící, lehce osolené vodě, uvaříme tučnější uzené maso s jednou cibulkou a pórkem do měkka. Uvařené maso nakrájíme na drobné kostečky, 1 větší kapustu zbavíme vrchních tuhých listů i košťálu, nakrájíme ji na nudličky, dáme do hrnce, nalijeme na ni dvě naběračky vařící osolené vody a necháme na okraji plotny pod pokličkou asi 5 minut spařit. Pak ji scedíme. 

Na kastrolek dáme sádlo, drobně sekanou cibulku, necháme ji lehce zežloutnout, přidáme k ní spařenou odcezenou kapustu, špetku pepře, osolíme a dusíme do měkka. Když se kapusta dodělává, přidáme k ní nakrájené uzené, 0,5 kg vařených, loupaných na drobné kostky nakrájených bramborů a necháme společně ještě 10 minut podusit. Vyklopíme na horkou mísu a neseme na stůl.

Brokolicový krém se sýrovými krutonky

50 g másla; 2 cibule; 50 g hladké mouky; 2 l vody; 1 kg brokolice; 3 dl smetany na šlehání; muškátový květ; 2 stroužky česneku; sůl; 5 plátků toustového chleba; 5 plátků sýru madeland; panenský olivový olej

Z brokolice odkrájíme růžičky, košťál nakrájíme nahrubo.

Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, za stálého míchání zasmahneme mouku, zalijeme vodou, vložíme kusy košťálu, trochu osolíme a vaříme 30 minut.

Scedíme, vložíme růžičky brokolice, necháme přejít varem, rozmixujeme, zjemníme smetanou, ochutíme muškátovým květem a utřeným česnekem se solí.

Toastový chléb pokapeme olejem, položíme plátky sýra a krátce zapečeme při 200 °C. Toasty krájíme na malé kostky a vkládáme do polévky.

Výborná dýňová polévka jinak

1 kg dýně (hokkaidó); 1 malý květák; 4 lžíce oleje; 1 stroužek česneku; 1 lžička zázvoru; na špičku lžičky chilli; 1/2 lžíce pepře a kmínu; 1 plechovka kokosového mléka 

Na ozdobení - pražená dýňová semínka; čerstvý koriandr a petržel

Opečeme dýni v troubě do měkka.

Na rozehřátém oleji osmažíme rozdrcený česnek, nastrouhaný zázvor, chilli. Pak přidáme dýni s květákem. Hrnec zakryjeme poklicí a za občasného míchání dusíme asi 10 - 15 minut.

Do hrnce nalijeme vodu (popř. vývar), přivedeme k varu, snížíme plamen a vaříme asi 30 minut, dokud není květák měkký.

Na oleji osmažíme celý pepř a kmín. Nakonec dýni rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme kokosové mléko, osolíme a necháme krátce prohřát.

Polévku podáváme posypanou petrželí, koriandrem a dýňovými semínky.

Sladkokyselá zelenina na wok pánvi

800 g zeleninové směs (dýně, mrkev, pórek, celer, hrášek, paprika) nakrájené podle pevnosti – tvrdší druhy na menší kousky, měkčí druhy na větší kousky 250 g čerstvých půlených hub

3 polévkové lžíce oleje

40 g čerstvého zázvoru najemno nastrouhaného

2 stroužky česneku nakrájeného najemno

Na omáčku - 3 polévkové lžíce světlé sójové omáčky

½ kávové lžičky cukru

2 polévkové lžíce rýžového octa

2 polévkové lžíce kečupu

čerstvě mletý černý pepř

150 ml zeleninového vývaru

1 kávová lžička škrobové moučky

Sójovou omáčku důkladně promícháme s cukrem, rýžovým octem, kečupem, pepřem, vývarem a škrobovou moučkou. Olej zahřejeme na nepříliš vysokou teplotu, vložíme do něj zázvor a česnek a za stálého míchání oboje krátce osmažíme. Vložíme tužší druhy zeleniny a asi 3 minuty je za stálého míchání smažíme. Postupně přidáváme další druhy zeleniny a nakonec houby a asi 2 minuty mícháme. Vše zalijeme tekutou směsí koření a necháme přejít varem. Zeleninu dusíme do měkka. Hotový pokrm dochutíme solí a pepřem. 

Podáváme s rýží nebo kuskusem.

Dýňová pizza

500g dýně, 3 lžíce celozrnné špaldové mouky, 2 lžíce špaldové krupice, 2 vejce, 3 bezfosfátového prášku do pečiva, 4 lžíce oleje, sůl

Dýni oloupeme a nastrouháme na hrubo. Přidáme vejce, olej, krupici a mouku s práškem do pečiva. Osolíme a vypracujeme těsto, které dáváme na vymazaný a vysypaný plech. 

Náplň dle chuti - s rajčaty, bazalkou a tofu; cibule, rajčata, vegetariánský salám, tofu; žampióny, cibule atd...

Meruňková krůtí prsa

500 g krůtích prsíček, 2 žluté papriky, 2 cibule, 240 g meruněk, 2 lžíce rostlinného tuku, sůl, pepř, 1/2 lžičky kari, 1/2 lžičky mleté skořice, muškátový oříšek, 2 lžíce hladké mouky, 1 vejce, 4 lžíce zakysané smetany, sekaná petrželka

Maso omyjeme a nakrájíme na nudličky. Papriky také nakrájíme na nudličky a cibuli na jemno. Meruňky nakrájíme na osminky. Maso krátce opečeme na tuku, poté přidáme cibule, meruňky a papriky a vše společně osmahneme. Koření smícháme s moukou, zaprášíme jí maso a ještě krátce osmahneme. Vše zalijeme asi 160 ml vody a dusíme na mírném ohni půl hodiny. 

Vejce rozšleháme se zakysanou smetanou a petrželkou. Maso odstavíme z plotny, zamícháme do něj vajíčka se smetanou a podáváme.

Hermelínkové brambůrky

olej, sůl, brambory, bazalka, pepř mletý, kuřecí maso, hermelín 

Oloupané brambory nakrájíme na plátky a poklademe s nimi dno pekáčku. Mezitím na pánvi osmahneme na kostky nebo nudličky nakrájené kuřecí maso, osolené a opepřené. Brambory osolíme a opepříme, poklademe na ně tenké plátky hermelínu. Posypeme osmahnutým masem, na to opět položíme tenké plátky hermelínu a na vrch dáme další vrstvu brambor. Ty osolíme a opepříme. Kdo chce může ještě navrch nasypat strouhaný sýr. 

Vložíme do trouby a necháme péct dokud brambory nezměknou.

Hovězí plátky na česneku

75 dkg zadního hovězího masa (nakrájíme na plátky), 1 palička česneku (utřeme), 3 lžíce oleje, bílý chléb dle potřeby, sůl dle chuti

Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme. Na pánvi rozehřejeme olej a maso v něm prudce opečeme, z každé strany asi 4 minuty. Česnek rozetřeme se solí, přidáme kousek střídky z bílého chleba. 

Každý hotový plátek masa potřeme vrstvou česneku a obložíme brambory.

Mleté masíčko v zelných listech

1/2 kg mletého masa, 1/2 kg zelí, 2 lžíce mouky, sůl, 1 lžíce sójové omáčky, 3 vejce 

Omáčka - 2 hrnečky vývaru, 2 lžičky sójové omáčky, 1 lžička solamylu

Zelí uvaříme v celku a rozdělíme na listy. Mleté maso smísíme s moukou, solí, sójovou omáčkou a třetinou našlehaných vajec. Do malé dortové formy dáme nejprve vrstvu z jedné třetiny zelných listů. Tuto vrstvu zalijeme polovinou zbylé vaječné směsi a přidáme vrstvu směsi masové, na ni pět třetinu zelných listů a vrstvu masa. Zbylá vejce dáme na maso a přikryjeme poslední vrstvou zelných listů. Vše mírně stlačíme, přikryjeme alobalem a necháme 15 minut v páře nebo půl hodiny v mírné troubě. 

Z vývaru, soli, sójové omáčky a solamylu připravíme omáčku a povaříme do zhoustnutí. Maso v zelných listech nakrájíme na čtverečky. 

Podáváme s omáčkou a s rýží.

Ananasový dort

Těsto - 2 vejce, 100 g cukru, 6 lžic ananasové šťávy, 160 g polohrubé mouky, 120 g ananasu,kokos, 1 prášek do pečiva

Krém - 1  šlehačka, 1 pomazánkové máslo, 80 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 200 g ananasu

Žloutky smícháme s cukrem a vyšleháme do pěny, přidáme ananasovou šťávu, mouku a prášek do pečiva. Nakonec přimícháme kousky ananasu a sníh z bílků. Všechno společně smícháme s vlijeme do vymazané formy. Pečeme tak dlouho dokud není těsto hotové, a rozkrojíme na dvě části. Připravíme si krém. Smetanu ušleháme společně s pomazánkovým máslem, cukrem a vmícháme ananas. Náplň klademe na jednu část korpusu, uhladíme a můžeme ještě jednou posypat ovocem. Nakonec přidáme druhý díl korpusu a klademe opět krém. Vše necháme v chladu několik hodin zatuhnout.