mozzarellapršut krkovice nebo šunka
vejce
trochu piva
hladká moukasůl
strouhanka
Mozzarellu nakrájejte na kolečka asi 5 milimetrů široká. Na polovinu rozkrájených koleček mozzarelly položte pršut nebo šunku a přikryjte je druhou polovinou mozzarelly. Spojené sýry šikmo propíchněte párátky, aby se během pečení nerozdělily.
V hlubokém talíři rozmíchejte vejce, pivo, sůl a smíchejte s moukou. Udělejte těstíčko, asi jako na lívance. Do druhého talíře dejte strouhanku. Připravené sýry nejprve namočte ve vaječném těstíčku a potom obalte ve strouhance.
V pánvi rozpalte olej a sýrové řízečky v něm dozlatova usmažte. Usmažené je položte na ubrousek, aby odkapal přebytečný tuk.
No comments:
Post a Comment