Jídlo pro zdraví a krásu :-)

krůtí prsa
70ml Basmati rýže (cca pro 1 osobu)
brokolice
bílá cibule, raději šalotka 
olivový olej 
česnek 
bazalka 
sůl, pepř, kurkuma

Rýži, bez proplachování  dáme do kastrůlku (teflon je ideální) s vrstvičkou oleje (jen aby dno bylo mastné) a promícháme s cibulkou nadrobno. Žádné restování, jen tak lehce prohřát. Osolíme a přidáme špetku kurkumy. Zalejeme vroucí vodou z konvice, jen těsně nad povrch a zakryté poklicí dusíme na minimum jen tak dlouho, než voda zmizí (vsákne do rýže). Vypneme a necháme odstát.

Plátek masa stačí jen těsně před opečením lehoučce osolit a pepřit. Ideálně mořskou solí a pepřem přímo z mlýnku. Opečeme na steakové pánvi 3 minuty z každé strany. Na horní stranu po otočení rozetřeme trochu pesta ze lžičky olivového oleje, česneku a pepře, případně bazalky, rozetřeného v moždíři.

Brokolici 10 minut vaříme na páře, jako když ohřívám knedlíky.