Friday, November 2, 2012

Cuketové placky


Ingredience na těsto

200 g hladké mouky
půl sáčku prášku do pečiva, sůl a pepř
250 ml mléka
2 vejce
200 g mražené kukuřice
1 cuketa, nastrouhaná
olivový olej na smažení
Na tzatziky
200 g zakysané smetany
1 okurka, nastrouhaná
1 lžíce citronové šťávy
1 lžička čerstvého kopru, nasekaného
1 lžička čerstvé máty, nasekané
sůl podle chuti
Postup
Mouku promíchejte s práškem do pečiva, solí a pepřem. Mléko a vejce ušlehejte, nalijte k mouce a promíchejte dohladka. Do vařící vody ponořte na pět minut kukuřici, sceďte ji a přidejte spolu s cuketou k těstu. Všechno dobře spojte a nechte patnáct až dvacet minut uležet. Mezitím smíchejte suroviny na tzatziky.

Na nepřilnavé pánvi rozpalte lžíci olivového oleje a placičky z obou stran usmažte. Po každé várce přilijte do pánve kapku oleje. Hotové je namáčejte do omáčky tzatziky.

No comments: