Ingredience
4 lžíce olivového oleje zelenina nakrájená na kostičky: 2 mrkve, 1 cibule, stonky řapíkatého celeru, 4 stroužky česnekusůl, pepř a 1 lžička oregana6 rajčat, oloupaných a nakrájených1 lžíce rajčatového protlaku 500 g bílých fazolí z konzervy, propláchnutých a scezených100 g balkánského sýru, nasekaného nahrubo
Postup
4 lžíce olivového oleje zelenina nakrájená na kostičky: 2 mrkve, 1 cibule, stonky řapíkatého celeru, 4 stroužky česnekusůl, pepř a 1 lžička oregana6 rajčat, oloupaných a nakrájených1 lžíce rajčatového protlaku 500 g bílých fazolí z konzervy, propláchnutých a scezených100 g balkánského sýru, nasekaného nahrubo
Postup
V hrnci rozpalte olej a nejdřív zprudka, pak na mírnějším ohni na něm asi osm minut opékejte osolenou a opepřenou mrkev, cibuli, celer a česnek. Přidejte rajčata, protlak, oregano, podlijte 1,25 l vody a vařte, dokud zelenina nezměkne. Pak do polévky vmíchejte fazole, vařte ještě pár minut, nakonec dosolte podle chuti. Před podáváním posypte sýrem, případně přidejte trochu čerstvé petrželky.
No comments:
Post a Comment