Thursday, May 7, 2015

Domácí malinovka

1 velký hrnek malin

asi 100 listů maliníku
1 kg cukru
2 lžíce kyseliny citronové
1 litr vody

Nejprve omyjte listy malin ve vodě. Poté dejte do hrnce připravený litr vody, přidejte omyté listy a maliny. Ohřívejte až přivedete vodu k varu a povařte cca 30 minut. Poté přidejte cukr a promíchejte. Nechte vařit dalších zhruba 10 minut a nakonec přidejte kyselinu citrónovou a povařte dalších 10 minut.
Vzniklou směs nechte vychladnout, přeceďte ji přes velmi jemní síto nebo ještě lépe přes látku a při podávání ji nařeďte vodou dle chuti. Zda perlivou, jemně perlivou nebo neperlivou je na vás. 
Nápoj můžete dozdobit ledem a čerstvými malinami.

No comments: