Tuesday, May 5, 2015

Cheesecake z lučiny s zakysanou smetanou

200g jakýchkoliv sušenek - výborné jsou perníkové z Lidlu nebo Ikey, ale i BeBe, albertky, máslové, esíčka...)

30g másla
150g cukru
2 větší Lučiny
3 vejce
2 lžíce citronu
špetka soli


2 zakysané smetany
1 vanilkový cukr


Sušenky rozdrtíme nebo mixujeme a smícháme s mírně rozpuštěným máslem. Vsypeme do dortové formy vyložené pečícím papírem. Lžící nebo rukou pořádně udusáme.

Šlehačem do jemna smícháme suroviny, vlijeme na korpus. Dáme péct na 190°C na 25 min. 

Poté vyjmeme z trouby a natřeme vyšlehanou zakysanou smetanu s vanilkovým cukrem. Zapečeme ještě asi 8 minut na 210°C.

Necháme vychladnout a můžeme zdobit rozpuštěnou hořkou čokoládou, natřít kyselejší marmeládou a posypat plátky mandlí, ozdobit šlehačkou ...

No comments: