St. Patrick´s Cupcakes

250 g hladké mouky

špetka soli

2 zarovnané čajové lžičky prášku do pečiva

1/2 čajové lžičky sody bicarbony

100 g čokoládové pecky

120 g másla

150 g krystalového cukru

1 vejce

5 polévkových lžic Baileys

Nejdříve zapněte troubu a rozehřejte na 200°C.

Ve větší míse smíchejte mouku se solí, přáškem do pečiva a sodou Bicarbonou. Přidejte čokoládové bobule a zamíchejte.

Ve druhé míse ušlehejte máslo s cukrem do světlé a nadýchané hmoty, přidejte vejce a ještě šlehejte, až se všechno spojí a vejce se ušlehá s máslem.

Našlehané máslo s cukrem a vejcem vmíchejte do moučné směsi, přidejte Baileys a ručně promíchejte.

Máslem vymažte 12 forem na mufiny a naplňte je směsí. Naplněné a připravené košíčky dejte do předem vyhřáté trouby a pečte je 20-25 minut.

sou-li jsou košíčky upečené, poznáte to když do středu zapíchnete dřevěnou špejli. Po vytažení musí být špejle suchá.

Než budete upečené cupcakes vytahovat z forem, nechte je asi pět minut vychladnout.

Zdroj - http://alenkyfood.blog.cz