Smrkový sirup

Na sirup sbírejte mladé jasně zelené smrkové výhonky o délce do pěti centimetrů.

Výhonky propláchněte studenou vodou a s cukrem navrstvěte do sklenice.

Na dno napěchujte vrstvu výhonků, zasypte cukrem, znovu napěchujte vrstvu výhonků, zasypte cukrem a tak pokračujte až nahoru. Poslední vrstu má tvořit cukr. Uzavřete a postavte na parapet nebo tam, kde bude sklenice v teple a na světle. Nechte stát tak dlouho, dokud výhonky nepustí šťávu. Společně s rozpuštěným cukrem vznikne sirup, který přecedíte do čisté sklenice, uzavřete a skladujete v chladu.

Smrkový sirup je nezbytný pomocník v boji s nachlazením a kašlem. Skvěle se hodí na výrobu šťáv pro děti nebo do kaší a dalších sladkých záležitostí.

Vědecky uznávané je vnitřní užití smrkového jehličí a smrkové silice při katarech dýchacích cest a zevní při revmatických potížích a mírných svalových a nervových bolestech. Podporuje odlučování hlenu, povzbuzuje prokrvení a působí mírně protizánětlivě.

Zdroj - blog.veruska.cz