Plévka z tresky

2-3 filety z mořské tresky

2 mrkve

2 petržele

1/2 středního celeru

1/2 pórku (nebo 1 větší cibule)

1/2 l mléka

1 malá zakysaná smetana (není nutná)

máslo

3 lžíce hl. mouky

sůl, pepř, mletý kmín

1-2 stroužky česneku

2l zeleninového vývaru nebo 2l vody a zelenin. bujón

Na másle zpěníme pórek na nudličky (cibuli nahrubo), zaprášíme hladkou moukou, uděláme jíšku a za stálého míchání přiléváme zeleninový vývar (nebo vodu a v ní zamíchaný bujón). Poté přilijeme mléko a vložíme ryby (klidně zmrzlé). Přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, sůl, pepř, mletý kmín. Vaříme dokud není ryba měkká až se rozpadá, vidličkou ji rozmačkáme na kousky. Přidáme prolisovaný česnek, můžeme rozmíchat v mléku zakysanou smetanu (aby se nesrazila) a přidat ji také do polévky a pak ještě chvíli povaříme.