Friday, December 5, 2014

Rychlovková rajská


cibule, tuk na smažení, cukr, bobkový list, sůl, hřebíček, nové koření, mléko, rajský protlak, citron, mouka


Na oleji orestujeme nakrajenou cibuli do sklovata , přisypeme asi dvě polévkové lžíce cukru, který necháme zkaramelizovat, potom přidáme protlak a nechám probublat, přidáme bobkový list, sůl, hřebíček, nové koření, pak zalijeme asi 0,5 l mléka, promícháme a necháme povařit. Dochutíme citronem, případně dosolíme, dosladíme a zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě nebo v mléce. Po uvaření přepasírujeme přes cedník. Podáváme s knedlíkem.

No comments: