Tuesday, December 30, 2014

Máslo s citrónem a estragonem

225g másla (pokojové teploty)
kůra nastrouhaná ze čtyř mandarinek nebo jednoho pomeranče
šťáva ze dvou mandarinek nebo poloviny pomeranče
2 lžíce čerstvého estragonu (nasekaný)
sůl

Vložte máslo se všemi přísadami do velké misky.
Elektronickým šlehačem nebo vidličkou vpracuje přísady do másla.
Do plastové fólie nebo voskového papíru lžicí přesuneme máslo.
Zabalte do úhledného válečku a konce zavažte kouskem provázku. Skladujte v ledničce.

No comments: