Tuesday, December 9, 2014

Houbové cuketky

2 větší cukety
250 g hub
olivový olej
2 vejce
100 g tvrdého sýra
250 ml sladké smetany
petrželku, česnek


Cukety omyjeme a zbavíme slupky. Dužinu vydlabeme, rozkrájíme na menší kousky a povaříme asi na 5 minut ve slané vodě. Pokud čerstvé měkčí cukety, vařit je nemusíme. Jejich chuť bude ve finále výraznější.
Na olivovém oleji orestujeme houby s vejci a houbovo-vaječnou směsí naplníme cukety.
Pekáč vytřeme olejem a vložíme do něj naplněné cukety. Posypeme strouhaným sýrem, česnekem a petrželkou, zalijeme sladkou smetanou a pečeme asi 25 minut. Po upečení podáváme s vařeným bramborem.

No comments: