200g hladké mouky, 90g cukr moučka, 180g hery, 90g mletých vlašských ořechů.
Krém - 3/4 kostky másla, 4 lžíce karamelového salka, 2 lžíce cukr moučka, 1 lžíce rumu.
Poleva - 2 čokolády na vaření, 1 lžíce 100% tuku
Libovolné zdobení na čokoládu
Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a dáme do ledničky aspoň na hodinu, ale nevadí, když tam bude celou noc.
Těsto vyválíme na tloušťku 2mm a vykrajujeme kolečka, která dáváme na pečící papír a pečeme ve vyhřáté troubě cca 7-9 minut, podle typu trouby na 180 st.
Hotová kolečka plníme krémem, který ušleháme z másla, karamelu, cukru a rumu.
Ve vodní lázni si rozehřejeme tuk s čkoládou na vaření. Když je čokoláda krásně hladká, odstavíme ji. Slepená kolečka namáčíme jednou stranou v čokoládě a ihned položíme na nenamočenou stranu. Můžeme ozdobit cukrářským zdobením na ještě nezaschnutou čokoládu
No comments:
Post a Comment