Kopřivový špenátek

Na jemno pokrájenou cibuli zpěníme na oleji nebo másle,  posymepe hladkou moukou a připravíme světlou jíšku. Přidáme umyté a pokrájené kopřivy, zalijeme mlékem. Osolíme, opepříme a dusíme do měkka. Dochutíme česnekem a ještě chvíli prohřejeme. Můžeme rozmixovat.