Thursday, July 31, 2014

Sirup z levandule


cca 200 g květů levandule i se stonky
2-3 kousky skořice
1-2 citrony
2 litry vody
2kg cukru

Květy opláchneme, dáme do kastrůlku a zalijeme vodou, přidáme dobře omyté a pokrájené citrony a skořici.

Přivedeme k bodu varu a vaříme cca 15 minut.
Sundáme z vařiče a necháme 24 hodin luhovat.
Druhý den tekutinu scedíme, pak ještě přefiltrujeme přes kousek plátna abychom ji zbavili kalu.
Doplníme horkou vodou na 2litry. Zahřejeme, přisypeme cukr a za stálého míchání rozpustíme.
Chvilku povaříme. 
Horký levandulový sirup plníme do vyvařených lahviček nebo skleniček. Zavíčkujeme a položíme na bok nebo vzhůru nohama. Již nezavařujeme.



No comments: