2 lžičky Cara
100 ml mléka
50 ml kokosového mléka
50 ml vody
1g citronové trávy
15 g cukru
1g chilli papriček – podle chuti
čerstvý koriandr
celý pepř
Horkou vodu s kokosovým mlékem ohřejeme na 90 °C a zalijeme s nimi Caro. Do ohřátého mléka asi na 70 °C přidáme cukr s rozmačkanou citronovou trávou, vyšleháme do pěny a nalijeme na připravené Caro. Ozdobíme podle chuti nasekanými chilli papričkami, hrubě drceným pepřem a čerstvým koriandrem.
No comments:
Post a Comment