100 g sójových kostek, 1 cibule, 1 pórek, 1 malá plechovka sterilovaných žampionů, olej, kari koření, pepř sůl
Marináda - 600 ml vody, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 1 kostka zeleninového bujonu Würzl, 1 lžíce olivového oleje, 3 kuličky nového koření, mletý bílý pepř
Nejdříve si připravíme marinádu. Do vařící vody vložíme oloupanou, napůl rozkrojenou cibuli, oloupané a rozpůlené stroužky česneku, kostičku bujonu, lžíci oleje, nové koření a špetku bílého pepře. Povaříme asi 15 min, potom přecedíme a v připraveném vývaru uvaříme a necháme nabobtnat sójové kostky podle návodu na obalu. Po uvaření už nálev dále nepoužíváme.
Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a osmažíme na něj nasekanou cibuli. Vmícháme asi půl lžičky kari koření, připravené sójové kostky, na kolečka nakrájený pórek a sterilované žampiony. Zakryjeme poklicí a asi 5 min. podusíme. Podle potřeby podlijeme vodou. Ke konci dochutíme a můžeme zjemnit trochou zakysané smetany.
Podáváme nejlépe s rýží natural smíchanou s divokou rýží, posypané pórkem.
No comments:
Post a Comment