Majonéza z dýně

200 g oloupané dýně Hokaido

2 - 3 lžíce olivového oleje

1 lžíce citronové šťávy

1 lžíce hořčice

špetka pepře, sůl

Dýni dez slupky uvaříme do měkka. Poté ji rozmixujeme s postupným přidáváním oleje a ostatních přísad do hladkého krému.